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2024台灣米其林｜台中摘下11星！元紀新進榜　MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋

2024台灣米其林｜台中摘下11星！元紀新進榜　MINIMAL成全球首家摘星冰淇淋

【記者王煌忠／台中報導】2024米其林星級餐廳在今天（27日）下午出爐，台中市除了五家蟬聯一星餐廳，新進榜一星包括「元紀」台菜餐廳、「L'Atelier par Yao」法式餐廳及全球唯一摘星的冰淇淋店「MINIMAL」，新加坡料理「JL Studio」則再度摘下三星最高殊榮，總計台中市今年摘下11顆星，榮登全台第二名。
2024/08/27 18:49
生活 食尚
台南連3年未摘星！美食家：味道偏甜勾芡　老外吃不出差異

台南連3年未摘星！美食家：味道偏甜勾芡　老外吃不出差異

【記者陳怡文／台北報導】米其林來台第7年，2022年首納台南，但3年過去，台南至今未能摘星，對此，觀光署長周永暉認為，台南有特色小吃，必比登也很具吸引力；飲食評論家葉怡蘭直言，台南美食本來就自成體系且普受各方肯定與熱愛，在必比登與入選也早有一席之地，不一定需要執著於星榜；美食評論家費奇認為，台南就是必比登等級，很難被看到有米其林星星的味道，如台南味偏甜、勾芡，外國人吃不出差異，若能讓甜有層次、特色化，相信台南也可以摘星。
2024/08/27 18:00
生活 食尚
SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

SENS摘一星！2024台灣米其林榜單出爐　JL STUDIO、頤宮、態芮蟬聯三星

【記者劉沛妘／台北報導】2024年米其林「臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南」最新一屆名單於今（27）日出爐，一星餐廳共10家新進榜，包含呼聲很高的Restaurant A、SENS，JL Studio、態芮TaÏrroir，以及君品頤宮中餐廳持續蟬聯三星寶座，而去年獲得一星的「教父牛排」、「Longtail」、「鮨野村壽司」今年則掉榜；「Holt」、「Liberté」因歇業而除名。完整摘星名單一次看。
2024/08/27 16:00
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